暖心肉桂卷的做法 治癒系麪包--暖心肉桂卷 暖心肉桂卷怎麼做

“之所以烤肉桂卷，是因爲偶然想起了《海鷗食堂》，電影裏出現的美食畫面太具誘惑，瞬間充滿食慾和感動···”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

暖心肉桂卷的做法步驟

• 1、先把牛奶、食鹽、白糖、植物油、雞蛋放入麪包機中，稍稍攪散

• 2、然後篩入高筋粉和奶粉，最後放入酵母，選擇‘甜麪包’程序，顏色‘淺色’，重量‘750克’，開啓麪包機

• 3、待麪糰在麪包機裏完成一次發酵後，取出，滾圓，稍靜置十分鐘，然後擀成餅狀，灑滿肉桂紅糖粉

• 4、從底部捲起，用快刀切成大小一致的小段

• 5、將切好的麪糰切口朝上碼在刷過薄油的蛋糕模中

• 6、放入烤箱中，下層放入一烤盤熱水，進行第二次發酵，發酵至模滿時，取出烤盤倒掉熱水

• 7、烤箱預熱後，調製170度，中下層，烤25分鐘，烤好後取出放涼，脫模即可。