紅糖棗糯米扣的做法 - 紅糖棗糯米扣怎麼做

“今天給大家分享一道甜食，這道菜在宴席上也是必不可少的！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

紅糖棗糯米扣的做法步驟

• 1、糯米浸泡5個小時。

• 2、紅棗去仔。

• 3、用一點這樣擺在碗底，剩下的切丁備用。

• 4、所有食材備齊開始裝碗。

• 5、在放入紅棗和葡萄乾的碗裏鋪一層糯米，壓實。

• 6、再鋪一層紅棗丁和葡萄乾。

• 7、再鋪糯米，壓實。

• 8、鋪紅糖，再鋪糯米，再鋪一層紅棗丁和葡萄乾。直到鋪完。

• 9、鋪好以後的碗放入蒸鍋，把碗中水加滿，大火燒開，用小火蒸1個小時。

• 10、蒸半個小時後加入一勺動物油，我放的是豬油。繼續小火蒸！

• 11、蒸熟起鍋倒扣在盤裏！

• 12、軟糯香甜的紅糖棗糯米扣就做好啦！