紅糖糯米餈粑的做法 紅糖糯米餈粑，小小一顆，糯米的香甜與紅糖的濃郁在口中交織。 紅糖糯米餈粑怎麼做

“紅糖糯米餈粑糰子，宛如小小的幸福珍珠，包裹着家的溫暖和傳統的情感，散發出令人心醉的甜蜜香氣。每一顆糰子都是一份味覺和情感的交織，彷彿是兒時的記憶，讓人沉浸在美好的時光裏。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖糯米餈粑的做法步驟

• 1、熱水100克、紅糖20克，攪拌至紅糖全部融化，放一邊備用。

• 2、糯米粉100克、熱水100克，邊加邊攪拌均勻。

• 3、拌至沒有明顯的粉類，都是小顆粒時就行了。

• 4、揉至成團。

• 5、如果感覺太溼的話，可以再加5-10克的糯米粉。

• 6、揉成團光滑不沾手。

• 7、把麪糰揉成長條狀，均勻分成8份。

• 8、每個麪糰揉圓後壓扁。

• 9、不粘鍋倒薄薄的一層植物油，放入糯米糰。

• 10、小火慢煎至兩面金黃。

• 11、倒入紅糖水。

• 12、慢煮至紅糖水粘稠。

• 13、中途翻一次面防止粘底。

• 14、煮至紅糖水不多了後，取出糯米糰子，裝盤後倒上紅糖水，撒一點黃豆粉點綴。

• 15、紅糖糯米餈粑，完成O(∩_∩)O

• 16、糯米的細膩與紅糖的甜香交織在一起，彷彿是味蕾的一次探險。

• 17、咀嚼間，糯米在口中舞動，紅糖的甜意在脣齒間綻放，帶來一種甜蜜的滿足感。

• 18、糯米的細膩與紅糖的甜香交織在一起，彷彿是味蕾的一次探險。

小竅門

1、在加入開水時，要逐漸倒入，以免麪糰變得過於溼潤。
2、紅糖的用量可以根據個人口味調整，喜歡更甜一些可以增加紅糖的量。
3、煮糖水的時間要根據糰子的大小和蒸鍋的性能進行調整，確保糰子煮熟而不過糯。