蜜桃凍的做法 - 蜜桃凍怎麼做

“夏天啦，除了雪糕和冰淇淋，就是喜歡吃點冰冰涼涼的美食。大街小巷裏，就經常看到有賣冰粉的。除了傳統口味，利用冰粉還可以做些甜品。
最近是桃子上市的季節啦，我最喜歡吃甜甜的水蜜桃了，利用桃子來做一道解暑的冰涼涼小甜點，不僅降溫，還可以開胃。最後再淋上半凝固的Q滑桃子果凍，相信喜歡吃桃子的人一定愛吃！
這麼漂亮的夏季解暑小甜品，一入口，就能感覺到那種冰冰涼涼的清爽，感覺一下子就趕走了火熱，這個果凍甜味並不重，反而帶些自然的微酸，整體的結合，越吃越開胃呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜桃凍的做法步驟

• 1、將鍋裏的水燒開，加入糖攪勻，移至降溫處，放入冰粉攪勻，靜置晾涼。

• 2、將水蜜桃切粒，放入杯中鋪滿一層。

• 3、杯中倒入冰粉水。

• 4、放入冰箱冷藏半小時，等待凝固。

• 5、將蜜桃果凍澆在表面。

• 6、最後裝飾上幾個桃粒即可。

小竅門

1.冰粉是無色無味的，所以要加點糖纔會甜。
2.也可以用吉利丁代替冰粉，用一片即可。