土豆燜走地雞的做法 美味下飯菜 ---- 土豆燜走地雞~ 土豆燜走地雞怎麼做
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“老爸公司國慶節每人發了一隻雞,是走地雞(放養的)呢~
看樣子足足有三斤呢,平日我們家很少會買雞吃的(主要是嫌麻煩),一時也不知道要做怎樣口味的好。
想起好多天沒吃土豆了,要不來個土豆燜雞好啦~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
土豆燜走地雞的做法步驟
1、鮮雞洗乾淨,切好塊,用鹽醃一下。
2、土豆去皮,滾刀切成塊備用。
3、生薑去皮切成塊,鍋中倒少許油,爆香薑片。
4、下雞塊,再倒入白米酒,翻炒片刻。
5、倒入土豆塊,下1茶匙鹽繼續翻炒。
6、然後加入生抽、老抽,炒勻。
7、最後倒入適量清水(剛好沒過雞塊)。
8、燒開後轉中小火燜大概半小時,待湯汁收幹即可。