熱菜 土豆燜豆角的做法 超級下飯菜~~土豆燜豆角 土豆燜豆角怎麼做 來源:飄香吧 1.29W 食材明細主料土豆 (1個)豆角 (適量)輔料蒜瓣 (適量)澱粉 (適量)配料蠔油 (適量)生抽 (適量)白糖 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)土豆燜豆角的做法步驟1、原料用量如圖2、土豆洗淨去皮,切成手指粗細的條3、豆角洗淨掰成小段4、蒜瓣切成蒜末待用5、土豆晾乾水分,拍上澱粉6、鍋中放適量油,待油溫七成熱時將土豆逐個下入炸至定型後撈出,待油溫九成熱時復炸一下7、豆角依據炸土豆的方法炸制兩次8、炸好的土豆條和豆角9、把鍋中表層的清油撇出,留下鍋底的沉澱,因爲這些沉澱主要是炸土豆掉下的澱粉,因此最後不需要再用水澱粉勾芡了,再倒入1杯水,4勺蠔油,1勺生抽,1勺白糖,用勺子攪拌煮一會兒10、湯汁冒泡時放入炸好的土豆和豆角11、用勺子輕推翻炒幾下,中火燜煮一會兒即可,4勺蠔油的鹹度已經可以了,可根據自己的口味酌情增減,再加一些鹽也可以。 土豆燜豆角的做法 超級下飯菜~~土豆燜豆角 土豆燜豆角的最正宗做法 土豆 豆角 土豆燜豆角怎麼做 飯菜 土豆燜豆角的家常做法 土豆燜豆角怎麼做好吃 土豆燜豆角 土豆燜豆角的做法步驟