抹茶牛油小花的做法 - 抹茶牛油小花怎麼做

“週末做點茶點給老頭子還有哥哥，自家留點做點心”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶牛油小花的做法步驟

• 1、黃油稍稍攪打至順滑。

• 2、黃油加玉米澱粉、糖、鹽打發，能看到明顯發白，體積增大，呈現很好的乳霜狀，也就是所謂的羽毛狀。

• 3、加入低粉拌勻。

• 4、加入抹茶粉

• 5、拌好的麪糊裝入裱花袋，請注意，不要一次性將所有面糊裝入裱花袋好麼，這麼多面糊一次裝，大力士也不好發力啊。一般我分2—3次裝完。

• 6、預熱烤箱120℃，上下火，中層，烘烤45分鐘，轉180℃，烤8-10表面上色即可。

小竅門

無