怎麼煮芋圓

天下的食物有太多太多，有的時候竟然不知道如何選擇，不過幸好大家多少還是有自己喜歡的食物，能把自己喜歡的食物做出花樣不也是一件很美好的事嗎？那麼怎麼煮芋圓呢？廢話不多說了，今天就讓我們一起來學習一下怎麼煮芋圓吧。

怎麼煮芋圓

1、做法一

紫薯、山芋、芋頭洗淨不去皮，放在蒸鍋上蒸20分鐘，熟後去皮。分別取出壓成泥，加入適量木薯粉，揉成團即可(喜歡甜的趁熱加一小勺白糖)。如果覺得太乾，可以適量加點水。取一些麪糰搓成長條，用刀切成小塊，即成芋圓。(圖省事不搓圓一樣吃哈!) 奶鍋內放水，煮開後下入芋圓，然後煮2-3分鐘漂起來即可。要口感更Q，就把煮好的芋丸在冰水裏浸泡一會兒。之後可以發揮想象，隨意添加你喜歡的其他美食了!可以一次多做點出來冷凍。加多少粉我真沒有衡量過，反正就是慢慢加到成團就行。山芋的水分大吃粉最多，其它兩個粉就少些。我完全沒加一點水。

2、做法二

芋圓先稍微退凍下，在水燒開後，將芋圓入鍋，待芋圓漲大浮出水面後3分鐘左右就可以撈起來(因爲紫薯含有花青素，會溶於水，使水變藍綠色，有些親們會介意哈)想吃Q一點就泡一下冷水，想吃軟一點就不用泡冷水，然後再撈起來泡進湯底中，湯底可以是椰汁、牛奶等甜湯湯底，然後再依據自己的喜好加一些蜜豆、炒花生之類的一起吃。要吃冰的可以事先將湯底放冰箱冷凍哦。煮好的芋圓請儘快食用完，放久了容易變硬，千萬不要放冰箱哦!

3、做法三

芋頭285克、紅薯260克、紫薯290克(都是去皮後的淨重)紅薯澱粉和馬鈴薯澱粉準備好，一般超市的調味區域都有售;紅薯、紫薯、芋頭分別切片裝盤蒸熟。紫薯的顏色最不穩定，很容易染色，一定要分開;蒸好後把紅薯壓成泥，加入30克白砂糖;加入120克紅薯澱粉;加入30克馬鈴薯澱粉;揉成麪糰狀，我加了30克水，水要慢慢加，一不小心就會加多的，能成團就可以了;揉好的紅薯團;按此方法依次揉好紫薯團和芋頭團。(紫薯團同紅薯團的方法一樣)(芋頭團配比是這樣：芋泥+150克的紅薯澱粉+45克的馬鈴薯澱粉，我感覺可以不加水，因爲芋頭的粘度非常大，我一加粘度更大了，導致我又多加了粉。所以你們可以不加水，試着加粉，能揉成團就可以了。)取一小坨紅薯團揉成細長條形，再切成1cm的小段。揉成條的過程中可以撒點土豆澱粉防粘哈。水開後，放入紅薯圓，轉中火煮到圓子浮起來，再煮1、2分鐘即可。我是三種顏色分開煮的，怕串色，你也可以一起煮;

假如你喜歡，或者你是美食愛好者，不如抽時間把怎麼煮芋圓都嘗試一遍吧。我相信，你一定可以領略到不同做法下芋圓的不同味道的，細細品味吧，我相信美食與美景細細品味都會給予我們體會，給予我們一些人生的道理的。