萬聖節小動物麪包的做法 萬聖節小動物麪包(卡士達醬餡) 萬聖節小動物麪包怎麼做

“萬聖節要來了...一起來做這款可愛的小動物吧.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

萬聖節小動物麪包的做法步驟

• 1、準備好所有的麪糰材料.

• 2、除黃油外,把所有面團材料放入麪包機,啓動和麪30分鐘.

• 3、和麪的時間我們可以來先準備卡士達醬.用ACA小稱稱出所有材料需要的重量.

• 4、將A部份黃油,牛奶,砂糖煮沸騰...

• 5、將B部份,雞蛋低粉,玉粉澱粉拌均勻,將B部份加入A部份中攪拌均勻即可....

• 6、揉麪30分鐘後,我們加入軟化的黃油,繼續揉麪.30分鐘至完全.

• 7、輕輕拉起麪糰能撐出薄薄的膜即可.然後我們在麪包機內進行一次發酵...

• 8、發酵好的麪糰....

• 9、我們把麪糰平均分成幾個小份,揉圓蓋保鮮膜醒十分鐘左右(大小由你自己掌握,我是分成大約50克一個)

• 10、把麪糰擀成長方形.如圖放入卡士達醬...

• 11、將麪糰對摺壓緊...

• 12、在兩邊切兩刀，將耳朵切出來.並取兩克的麪糰揉圓放在中間做成鼻子...

• 13、放烤箱發酵，底下放熱水

• 14、發酵好的麪糰.(刷蛋液前我們可以先預熱烤箱.)我們表面刷一層蛋液......送入預熱好的ACA烤箱中....上火160度.下火130度.20分鐘....表面上色即可....

• 15、烤好出爐,用融化的巧克力裝入一次性裱花袋中...畫出眼睛和嘴吧就OK了.....

• 16、烤好出爐,用融化的巧克力裝入一次性裱花袋中...畫出眼睛和嘴吧就OK了.....

小竅門

給出的烤箱溫度只供參烤.每個烤箱溫度不一樣.俱體操作還得按您自己的烤箱來看....注意觀察,不要烤過頭了....