森林動物擠擠麪包的做法 萌噠噠的森林動物擠擠麪包 森林動物擠擠麪包怎麼做

“本來是想做全麥酸奶吐司的，看到美天親們做的擠擠麪包好可愛就臨時決定改做它了。哈哈！萌萌噠！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

森林動物擠擠麪包的做法步驟

• 1、把所有食材準備好，酸奶忘拍照了。

• 2、把所有食材出酵母外，放入盆中拌勻靜置1-2小時，便於出膜。（有時間的話可以多靜置一會）。

• 3、靜置了的麪糰已經可以拉出比較粗的膜。

• 4、加入酵母的麪糰進行揉至出膜。兩個揉麪模式30分鐘。

• 5、出膜後就可以整理好麪糰進行基礎發酵。

• 6、麪糰發酵至兩倍大。用手蘸水按下面團不回縮。

• 7、對面團進行排氣，我是用擀麪杖多杆幾次。

• 8、分成大小相等的9個劑子。醒發10分鐘。

• 9、再次整理好麪糰入烤盤後，放入烤箱進行二次發酵。

• 10、發酵好的麪包刷上蛋液後，撒些麪粉再把用杏仁當成耳朵插入麪糰中。

• 11、烤箱預熱，將發酵好的麪糰放入烤箱。170度烘烤20-25分鐘即可。途中注意觀察麪包上色情況，需要的話蓋上錫紙。

• 12、把巧克力筆用開水燙一下，在放涼的麪包上畫上自己喜愛的動物圖案。女兒幫忙畫的。每個麪包畫的都不一樣呢！

• 13、成品欣賞

• 14、成品欣賞

小竅門

麪糰可以多靜置一會，我就是早上把面拌好放入冰箱，下午回來才做的。比較容易出膜的。這款麪包不甜喜歡甜些的親加大糖的用量即可。