山桃仁的功效與作用
山桃仁的功效與作用非常的多，我們可以看看這款美食對於我們大腦來說有什麼好處，這款美食是我們愛吃的美食，也是營養豐富的美食，這款美食可以滋補我們的身體，可以讓我們變得更聰明，所以孩子們是可以多吃這款美食的喲。
一.山桃仁的功效與作用
1.滋補強身
核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作爲高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
2.健腦益神
我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能“補腎通腦，有益智慧”。不少古代人還發明瞭許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的“核桃奶”。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
3.抗腫止痛
核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。
二.山核桃仁巧克力小餅乾
主料：巧克力350g 低筋麪粉250g 奶粉50g 雞蛋1個 小蘇打2g
輔料：山核桃仁適量 蛋液適量 檸檬汁少許
步驟
1.巧克力隔水加熱至融化。
2.低筋麪粉、奶粉、小蘇打放入碗裏。
3.拌入融化的巧克力。
4.倒入打散的雞蛋液。
5.加入檸檬汁，和成麪糰，蓋保鮮膜靜置30分鐘。
6.隔保鮮膜擀成厚的大片。
7.用餅乾模具在面片上壓出形狀來，剩餘的麪糰攏到一起摺疊按壓再次擀開可重複壓出餅乾形狀來。
8.排入不沾烤盤內。
9.山核桃仁沾上蛋液，壓入餅乾中間即可。
10.烤箱175度預熱，中層上下火烤20分鐘左右，小心烤糊哦。
11.出爐了放在冷卻架上涼涼，涼透了裝入密封容器裏儲存——慢慢享用。
我們明白了山桃仁的功效與作用以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，這款美食是我們可以大量吃的美食，是調理身體不錯的美食，這款美食還可以做成小餅乾來吃，所以是孩子們非常喜歡的美食，可以作爲孩子們的零食來吃喲。
