健康養生 蒜香木耳菜的做法 夏日清新小炒:蒜香木耳菜 蒜香木耳菜怎麼做 來源:飄香吧 7.08K 食材明細主料木耳菜 (500克)蒜 (6瓣)輔料鹽 (適量)雞精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜香木耳菜的做法步驟1、木耳菜洗淨,瀝乾水,一定要用網眼比較大的簍子盛裝,最好能瀝30分鐘左右,這是防止成品湯太多的主要手段之一。另外,木耳菜是很“沒有料”的菜,在南昌話裏“沒有料”就是指成品的分量不夠的意思。每次買一斤木耳菜,擇一下,再一炒,正好一盤,一點兒也不多。2、蒜切成片或切碎。3、倒入適量油,燒至五成熱,下蒜片爆香。4、倒入木耳菜,翻炒一下,立即放入鹽和雞精。5、只要將木耳菜炒勻、菜葉都蔫了就立即關火出鍋,有的人認爲它的莖部難熟就多煮了一會兒,結果成品出來就會泡在一片汪洋之中,一定要大火快炒,及時出鍋才行。 蒜香木耳菜的做法 小炒 木耳菜 蒜香木耳菜的做法步驟 蒜香木耳菜怎麼做好吃 蒜香木耳菜的家常做法 夏日清新小炒:蒜香木耳菜 蒜香木耳菜 蒜香木耳菜的最正宗做法 蒜香木耳菜怎麼做