一個人午餐吃什麼

人是一個個體，雖然人到底是羣居性動物，但一個人的時候纔是常態。一個人待着就要學會和自己相處，但很多人都害怕孤獨。我自己有酒有故事，偶爾邀上三兩好友小酌一翻也是情趣，然而一個人的時候也不能虧待了自己，尤其是胃，一個人可以有很多種選擇，我們來看看一個人午餐吃什麼。

一個人午餐吃什麼

一.雞腿煲仔飯

材料

雞腿 胡蘿蔔 青豆 玉米粒 生菜 香米 料酒 姜 老抽 糖

做法

1:砂鍋內抹些油

2:香米淘好放進砂鍋 水沒過米浸泡

3:速凍青豆和玉米粒泡在清水裏 胡蘿蔔切成丁 洗生菜

4:雞腿洗淨 炒鍋燒熱放油雞腿放進去翻炒 放料酒 姜 老抽炒一下放水 水沒過雞腿 大火燒開改小火 十分鐘左右放鹽和糖開大火收汁 湯汁多留出一點備用 (燒雞腿時就可以煮米節省時間)

5:開火煮米 大火燒開改小火 不然會撲出來 浸泡過的米很容易熟 五六分鐘水就會燒乾

5:把燒好的雞腿擺入鍋內 青豆 玉米 胡蘿蔔丁撒在雞腿邊 蓋上砂鍋蓋小火繼續燒3-5分鐘關火

6:把生菜擺進去 燒雞腿留出的湯汁倒進去就可以吃了

二.文蛤西紅柿煲仔飯

材料

文蛤，西紅柿，帶葉子的芹菜，米

做法

1.將文蛤洗淨，西紅柿切丁，芹菜切碎。

2.將文蛤在開水中煮至開殼。煮文蛤的水不要倒掉，留着煮飯。

3.取出文蛤肉。

4.米中放入文蛤湯，涼水適量。涼水比平時煮飯的水少點，因爲西紅柿多少會出水，加鹽，味精，胡椒粉，西紅柿拌均，蓋上蓋子大火燒開後，關小火把米飯悶熟。

5.加入橄欖油。

6.文蛤肉，芹菜拌均即可。

三.蒜香排骨煲仔飯

材料

排骨200克，薑絲少許，蒜茸少許，鹽，醬油，料酒，生粉，油，蔥花

做法

1.米洗好後，提前用浸泡1個小時.(米提前泡過，就比較容易煮熟. 不容易燋底.)

2.排骨放鹽，醬油，料酒，生粉，油，薑絲，蒜茸拌勻醃15分鐘.

3.在沙鍋的內壁抹上油，(這樣不易糊底)然後把泡好的米倒進鍋裏.先用中火，等水煮到開始沸騰後，把火調小，等飯開媽冒泡，起飯眼時，把醃好的排骨放進鍋裏，用筷子撥散後，合上蓋用小火繼續燜5-10 分鐘(聽到沒水聲，只有吱吱響就差不多了.)

4.然後熄火，再燜10分鐘 就可開蓋，灑上蔥花再合上蓋燜1-2分鐘就可以起筷了

四.香菇青豆大蝦煲仔飯

材料

大米100克，青豆100克，香菇3個，大蝦3只

做法

1.大米淘洗乾淨，放入蒸飯量的水，電飯鍋蒸飯

2.10分鐘後，將洗淨的青豆加入，翻勻

3.蒸飯快成熟時，加入香菇和大蝦

一個人午餐吃什麼，其實很多種可以選擇，現在是網絡飛速發展的時代，想吃什麼在網上都可以找到，點上外賣等個十來分鐘就能接到自己想吃的美食，實在不要太便利。然而外賣畢竟是外賣，相對於自己做的還是少了一點味道，所以偶爾在自己覺得想要換換口味的時候，不妨試試我們的食譜吧！