一人的午餐之電飯鍋蒸腐竹瘦肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.首先將買回來的瘦肉（買的時候就叫老闆幫切片了）洗淨裝到一個小碟子裏，然後倒入生粉、鹽、醬油適量。攪拌均勻，醃製5分鐘左右，使肉更入味。

2. 2.趁醃肉的功夫，把米裝上，還是煮飯。之後把紅棗洗淨，幹腐竹用水泡1分鐘左右洗淨，與紅棗一起丟入瘦肉中，攪拌均勻。

3. 3.待米飯煮開，出現一個個“飯眼”時，即可把裝有瘦肉的小蝶放入鍋中，與飯一起蒸熟。待電飯鍋跳檔時，再燜5分鐘即可開鍋。出鍋後就變成這樣了。喜歡吃辣的，還可以加入老乾媽，攪攪就更美味啦！別問我紅棗呢？都藏在肉下面了。

烹飪技巧

用生粉是爲了肉蒸出來後不老