西瓜皮能炒嗎

每到夏天，酷熱難耐，棒冰和西瓜就是我們最好的夥伴，特別是冰鎮的西瓜，真是透心涼。在炎熱的夏天來半個冰鎮的大西瓜簡直就是在享受人生。吃完了西瓜以後，很多人都十分不捨得丟了，那麼西瓜皮能炒嗎？下面我就給大家解答一下。

一、西瓜皮能炒嗎

西瓜皮可以炒着吃，西瓜皮清脆甜爽，味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;具有清暑除煩，解渴利尿;主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。

二、炒西瓜皮的做法

主料：西瓜皮200g

輔料：菜油20ml、鹽8g

步驟：

1、西瓜皮洗淨後，去外皮，切片。

2、鍋中放適量的油，入西瓜皮炒。

3、炒到一定時候，加適量的鹽，一起翻炒。

4、最後加點水，炒熟。

三、西瓜皮的功效及用法

中醫稱西瓜皮爲“西瓜翠衣”，是清熱解暑、生津止渴的良藥。把西瓜皮焙乾，研末外用可治口瘡。西瓜皮解暑清熱、開胃生津，其含糖不多，適於各類人羣食用。

1、壯陽：

西瓜皮切絲，開水焯後撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

2、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便祕：

鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克，鮮荷葉60克洗淨，海蜇200克，西瓜皮500克，絲瓜250克，洗淨切塊，共入沙鍋武火煮沸後，文火煲1小時，調味後飲湯吃海蜇。每天1劑。

四、夏季去暑食品

1、番茄

番茄也有一定的解暑功效，如果切瓣放點糖再入冰箱冷藏，味道更好哦，番茄味甘酸，微寒，其功效可養顏美容、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積。夏令多喝用番茄煮的湯。既可獲得養料，又能補足水分，一舉兩得。

2、苦瓜

苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，使食慾大增，清熱防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯，皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶，飲後消暑怡神。

3、黃瓜

含有維生素和豐富的營養，具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可，還可去皮切片，加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

4、綠豆

綠豆，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。

5、豆漿

夏天出汗多，能量消耗大，人們一般會出現不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面營養的補充也十分重要。但夏季營養流失太快，不容易吸收;而且進補容易上火，因此夏天進補要以均衡營養、降溫去火爲前提，不宜進食燥性補品。小小一杯豆漿不但能達到進補的目的，同時還有消暑功效。

6、蘆筍

有鮮美芳香的風味，柔軟可口，能增進食慾，幫助消化。蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當。營養學家和素食界人士均認爲它是健康食品和全面的抗癌食品。

西瓜清涼解熱，是一件避暑的好東西，同樣，西瓜皮也是一樣去熱解暑的好東西，只是很多人都不太清楚而已。所以西瓜皮能炒嗎這類的問題纔會涌現出來。我在上文將炒西瓜皮的步驟全部描述了一遍，下次大家可以找個機會嘗試一下。

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