新鮮羅漢果能吃嗎
兩種簡單而又平凡的食物碰撞在一起，可以碰撞出怎樣的火花呢？比如新鮮羅漢果擁有着極高營養價值，味道鮮美，讓人們對其無法忘懷，那麼當新鮮羅漢果和什麼食物搭配起來時，怎樣纔是正確的烹飪方式呢？今天我們將在正文中詳細介紹一下新鮮羅漢果能吃嗎。
新鮮羅漢果能吃嗎
可以。
新鮮的羅漢果怎麼吃
1、羅漢果川貝燉雪梨
材料：雪梨1個、羅漢果1/2個、川貝母粉1g、冰糖適量。
做法：先將雪梨頂部切下當成蓋子。然後用鐵湯勺挖空內核，變成一個容器。將羅漢果切半，裏面的部分碾碎後放入雪梨中。倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊。最後蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個小時即可食用。
2、羅漢果燒肉
材料：新鮮羅漢果、五花肉、鹽、油、醬油、高湯、料酒、蒜蓉、辣椒、香蔥。
做法：將五花肉洗淨後，切成塊待用;鍋裏裝入清水，加入蔥、姜，放入五花肉，後加入料酒，在水中焯煮約5分鐘;將五花肉撈出後用冷水降溫冷卻，這能使肉質更爲緊實、爽口。洗淨新鮮羅漢果表面的絨毛，將其切成兩半，取出果核;把處理好的五花肉、羅漢果核放入鍋中，灌入高湯，加入鹽、生抽、黃酒，攪拌均勻，將鍋放在竈上，大火煮開後再調至小火慢煮約1小時。最後放入蒜蓉、辣椒等完成收汁的步驟，即可裝碟上桌。
3、羅漢果西洋菜豬肺湯
材料：羅漢果、銀耳、豬肺、南北杏、陳皮、西洋菜。
做法：先將羅漢果、南北杏仁、陳皮洗淨、銀耳泡發，西洋菜洗淨備用;將水管插入豬肺，徹底洗淨，放入滾水汆燙，放入少許薑片去其腥味，再切成大塊備用;將所有準備好的材料放入鍋中加水煲煮，大火煮約20分鐘後，再以小火煲煮約3小時即可。 ...
新鮮羅漢果的功效
新鮮羅漢果的維生素c含量爲339.68--487.52/100g，而被譽爲維c之王的奇異果vc含量爲60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙，這種物質沒有一般的食用糖作用，產生的熱量幾乎爲零，常用做甜味劑，糖尿病病人均可飲用。同時鮮羅漢果裏含有鮮羅漢果黃酮對癌症有很好的預防作用，但是經過高溫烘烤後的幹羅漢果就沒有這樣的功效了。
保健功效：甘、涼，無毒;入肺、脾經，清肺潤腸、清熱通便。有清肺止咳、潤腸通便之功效，對菸酒過度等引起的聲音嘶啞、咽乾口渴等尤爲有效。可調降血糖值，改善糖尿病。有清肺止咳、潤腸通便之功效，可保嗓子，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。清熱潤肺,滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便祕。
新鮮羅漢果有副作用嗎
新鮮羅漢果基本上是沒有副作用的。但是一些體質虛弱的人，不宜經常食用。
一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數人不能喝羅漢果水。比如說體質寒涼的人，不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應爲限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。 最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬乾的可以代茶飲，但不能長期代茶。如果是烘乾的飲多了會上火，風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢遺、夜尿者，短期內飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。但是對於體質極其敏感、寒涼的人來說，不建議飲用羅漢果水。
透過上文新鮮羅漢果能吃嗎的介紹之後，大家不如自己親手嘗試一下？可能會有意想不到的小收穫哦！並且與家人一道體驗這幾道由羅漢果做的美味佳餚，既對於身體健康有極大的意義，也是分享幸福時光。一定能帶給大家是無與倫比的體驗。
