保肝護肝的食療方法

肝臟在我們人體中的地位是不容小覷的，它是人體最大的腺體，有着消化、解毒、凝血等作用。一旦損壞，機體的功能就會受到影響，出現各種不好的症狀，如食慾不振、面色晦暗、頭暈耳鳴，甚至是肝炎。所以，我們一定要保護好我們的肝臟。下面一起來看看保肝護肝的食療方法有哪些吧。

保肝護肝的食療方法

養肝的食補原則是助陽防寒。可是食補的方式和方法有很多的選擇，最關鍵的還是要對症。食料再好，營養再好，不以病患者的身體素質和病情的發展情況爲原則的進補，不僅是一種資源浪費，事倍功半，嚴重了還可能會引反作用。

1.木瓜鯇魚尾湯

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右

功用：滋養、消食、對食積不化，胸腹脹滿有輔助療效

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良，痢疾，胃痛，胃潰瘍，十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌,對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

2.護肝驅寒茶

蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調適量蜂蜜，紅糖。每日飯前各飲1次

能溫中養胃。此茶適用於春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。

蔥白生薑茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生薑汁1匙，衝濃茶趁熱飲，隨即蓋被就寢。

可增熱禦寒，防治早春風寒感冒。

3.補肝防寒菜

茄汁青魚片：青魚補肝明目，養胃健脾

適用於久病體虛，神經衰弱，慢性肝炎，慢性腎炎

素燜扁豆：扁豆被譽爲春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用於老人，孕婦，乳母以及高血壓，冠心病，腦血管病患者服食。

4.養肝抗寒湯

韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養肝血。適用於肝病，夜盲症，便祕等病患。

5.益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養胃滋腎，爲春季進補佳糧。

此粥適用於肝腎虛損，婦女產後體虛。

紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。

此粥適用於脾胃虛弱所致納呆便溏,氣血不足,血小板減少,貧血,慢性肝炎,營養不良等.

食療是一種簡單又健康的調理身體的方式，在某種程度上，可以幫助我們預防或治療一些疾病。在保肝護肝方面，不管是中藥還是西藥，都不是大部分人所願意的，所以食療纔是他們最好的選擇。上面推薦的幾種保肝護肝的食療方法，你最喜歡哪一種呢？