吃雞減肥怎麼做纔好吃

現如今因爲生活水平提高了，所以不少人都有減肥的想法。而許多健身的男生和減肥的女生都會選擇吃雞來達到減肥的目的，雞身上雞胸脂相比其它位置的脂肪含量是較低的，而在做雞的時候許多人都會把雞胸脂做的很柴很硬，這樣就很難吃了，那麼吃雞減肥怎麼做才好吃呢?

一、吃雞減肥怎麼做纔好吃

首先我們需要購買主食材——雞大胸，一般來說大型超市賣的雞胸肉都比菜市場便宜很多，而且很新鮮，一次性多買點省得到處跑。也有賣雞小胸的，大家可以試一下。不要着急，先把需要的分量取出來，其餘的放到冰箱冷凍櫃裏面保持新鮮。之後就磨刀霍霍切雞胸!把雞胸肉切成你想要的樣子，片啊塊啊或者條也行，切記：雞肉的纖維必須橫刀切哦!之後泡在清水裏備用。

注意：無論切成什麼樣子，不要太厚就可以。

最重要的部分來啦!把切好的雞胸肉(本人都是小片)撈出來，放到一個大碗裏面，先放上適量料酒，適量醬油(喜歡的可以再加黑胡椒粉)，用手反覆的抓。

注意：不用太溫柔，抓就可以啦。

抓到覺得碗裏面沒什麼多餘液體之後，放入一些澱粉(大半勺?看着來，別弄成炸雞就行)，之後繼續揉啊揉，揉到覺得雞肉上看着沒什麼澱粉爲止。

注意：澱粉和料酒、醬油的步驟一定不要混到一起弄，那樣沒效果。

最後一步很有差異化，你可以選擇：下水汆燙後涼拌、下鍋煎炒、烤箱烘烤等方法，掌握好時間就會發現雞肉真的變得和飯店一樣嫩!把鍋略微燒熱，放兩勺玉米油，別等油溫變得太高，直接放入處理好的雞胸肉，用鍋鏟弄散別成一坨，之後掂鍋(用鍋鏟翻也成)，雞肉雙面都略微變色就可以加入你想要的佐料啦，本人直接拌沙拉吃，不加別的了，看着顏色差不多就出鍋別猶豫，大功告成。

注意事項：

1、千萬別等雞肉微焦後出鍋，變白就好。

2、雞肉切割、泡水、放調料揉、放澱粉揉的步驟不可以顛倒混合省略，否則無效。

3、下鍋時油溫切記不要太高，高了容易粘鍋。

4、炒菜的話可以提前點把雞肉從鍋裏取出來備用即可。

關於吃雞減肥怎麼做纔好吃這個問題，相信大家都看出來了在吃雞減肥的時候較爲關鍵的還是做雞的方法，任何一種雞烹飪的方法最後所產生的熱量是不一樣的，所以建議在減肥期間不要吃一些油炸的雞肉，比如雞排等。另外，在減肥期間需要注意不要節食減肥，以免對身體造成一定的傷害。在減肥期間，也可以搭配蔬菜和水果，有助於減肥。