好吃的韭菜魷魚怎麼做美味好吃

說到最愛吃的菜，當然是韭菜魷魚，說到最拿手的菜，當然也是韭菜魷魚仁了。每次家人、朋友聚在一起的時候都會少不了韭菜魷魚，因爲我每次都會做給他們吃，每次都得到海量的讚美。哈哈，看到這裏，你們是不是也想學一學啊？下面我就分享一下我的步驟。

主料

輔料

具體步驟

1勾兌碗芡；碗裏放入味精和鹽。

2再放入少許胡椒粉。

3倒入適量黃酒。

4放一湯匙水澱粉攪勻。

5把一半蔥絲、薑絲和蒜片放入碗中備用

6把魷魚條放入開水中汆燙一遍。

7在沸水中稍燙即可撈出，不要燙的過久，否則老了就不好吃了。

8炒勺上火燒熱，注入少許烹調油，油熱下入蔥薑蒜片爆香然後下入魷魚。

9倒入韭菜。

10再放入紅椒條。

11最後倒入碗芡用旺火快速翻炒均勻便可出鍋。

12出鍋後碼盤便可上桌享用。