清熱解毒涼血的食物

現在，隨着人們在電腦前面越坐時間越長的情況越來越多，大家情緒也變得更加急躁，火氣也越來越大了。有朋友似乎也意識到了這一點，所以很多讀者問小編有沒有清熱解毒涼血的食物，今天小編就跟各位小主好好介紹介紹。

清熱解毒涼血的食物

1、柴魚節瓜瘦肉湯

材料:柴魚(乾貨店有售)100克、節瓜500克、豬瘦肉150克、生薑3片。

做法:柴魚浸泡40分鐘以上,洗淨;節瓜颳去茸毛和皮,洗淨,切片;豬瘦肉洗淨,切薄片,用少許生粉、生抽、生油拌醃片刻。柴魚、姜置鑊中並加入清水1500毫升(約6碗量)武火滾沸10分鐘,加入節瓜再滾10分鐘,加入瘦肉滾熟,調入適量食鹽和生油便可。

功效:柴魚有健脾胃、益陰血之功。而節瓜則是有名的消暑熱之瓜蔬。

2、槐花白茅根煲鯽魚

材料:槐花15~20克、鮮白茅根50~100克、鯽魚1條、瘦肉50克、生薑3片。

做法:槐花稍浸泡;白茅根洗淨;鯽魚宰洗淨,煎至微黃,濺入少許熱水。一起與瘦肉、生薑下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸後改文火煲約1小時,下鹽便可。爲3~4人量。

功效:槐花有涼血止血、清肝瀉火的功效。以它配上清熱瀉火的白茅根煲鯽魚,具有清熱涼血、瀉火解毒的作用,尤爲適用於時下痔瘡易發炎的輔助治療,亦可謂夏日時清熱下火的家庭湯飲。

3、苦瓜排骨湯

材料:苦瓜500克,排骨400克,蔥段、薑片、紹酒、鹽、味精適量。

做法:將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗淨切小塊。鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗淨。鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、薑片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調味即可。

功效:苦瓜有清熱解毒,明目,補氣益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨湯氣味苦甘、清潤,具清暑除熱、明目解毒的功效,是夏季清熱降火佳品。

4、苦瓜青滾鹹蛋湯

材料:鹹鴨蛋2個、苦瓜600克、生薑4片切絲狀。

做法:鹹鴨蛋去殼留蛋液,取蛋黃切碎;苦瓜洗淨,薄薄削去瓜皮,再薄薄削出青嫩部分的瓜肉,併成條絲形狀。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和薑絲,武火滾沸後,下鹹蛋黃碎、瓜青至剛熟,下鹽、油,再徐徐推入蛋液至均勻便可。

功效:苦瓜味苦,有清心開胃的效果。鹹鴨蛋能清肺火、降陰火。合而爲湯,甘香清潤可口,有清熱下火、養陰生津的功效。

清熱解毒涼血的食物其實有很多，像小編給大家介紹的柴魚節瓜瘦肉湯、槐花白茅根煲鯽魚，還有苦瓜青滾鹹蛋湯等都具有清熱解毒涼血的功效。當然啦我們也要調整自己心態和情緒，樂觀積極正確的面對生活的一切，無論好壞。