開胃的酸辣川粉的做法 - 開胃的酸辣川粉怎麼做
來源:飄香吧 1.38W
“下午有一些沒胃口,吃飯吃不下,想吃點有味道的東西,做了這碗酸辣川粉,不能吃太辣,只添加了一點點,口味偏酸,很開胃。
忘記拍細節圖了,借用上次的圖片。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
開胃的酸辣川粉的做法步驟
1、川粉一袋,網上買的。
2、鍋內水煮開後,下川粉,川粉煮軟之後,下生菜,1分鐘之後撈出。
3、煮川粉的時候,做蒜泥。
4、調汁:鹽、醋(可以多放一點)、醬油、蠔油、雞精,攪拌一下。
5、川粉煮軟之後,和生菜一起撈出裝入碗裏。加入做好醬汁和蒜泥,少許辣椒粉。喜歡吃辣的朋友,可以多加一點辣椒粉。
6、鍋燒熱之後,加入一點油,油燒熱之後,澆在川粉上。鍋內留少許油,炒雞蛋,炒熟後,放在川粉上,一碗開胃的川粉,就做好了,吃之前拌一拌。
小竅門
10分鐘搞定一碗開胃的川粉,特別快手。