酸爽開胃湯的做法 - 酸爽開胃湯怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸爽開胃湯的做法步驟

• 1、金針菇切去根部洗淨切段，香菇洗淨切片，焯一下水撈出。

• 2、木耳泡發洗淨切絲，胡蘿蔔洗淨切絲，豆腐、火腿切絲。

• 3、香菜、小蔥洗淨切段，蔥葉和蔥白分開，蒜切片，姜切末。

• 4、鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥薑蒜炒香。

• 5、放入金針菇、香菇、木耳、胡蘿蔔翻炒2分鐘左右。

• 6、加入清水燒開，加入鹽、生抽中火煮5分鐘左右。

• 7、加入豆腐絲、火腿絲，繼續煮2分鐘左右。

• 8、加入醋、胡椒粉煮一下、放入蔥花、香菜。

• 9、成品圖。