開胃的酸辣拌涼粉怎麼做美味好吃

小夥伴們在夏天天氣炎熱的時候，吃飯是不是都沒有食慾，覺得什麼都不想吃呢？今天我就來給你們介紹一道可以開啟你們的胃的菜啦。這道菜就是酸辣拌涼粉。滑溜溜，爽口的涼粉再加上能讓人開胃的酸辣味道，我想到就吞了一下口水呢！這道酸辣拌涼粉簡單易做，還能下飯開胃，小夥伴們自己做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.涼粉和煎豆腐切塊在燒開的水裏焯燙幾分鐘

3.過涼水，一定是要能喝的水哦

4.擺盤

5.切好蔥和蒜

6.拌好酸辣汁。 酸辣汁做法：醬油兩勺，醋一勺半，香油一勺，辣椒油一勺，（勺是平常吃飯用的勺子，小勺是調料盒裏的勺子）鹽兩小勺，雞精兩勺，花椒粉一勺，蔥兩根，蒜一個。

7.大勺

8.小勺，看看和手的對比

9.把調料汁淋在上面，接着撒蔥花和蒜即可

10.完成！

烹飪技巧

酸辣汁做法：醬油兩勺，醋一勺半，香油一勺，辣椒油一勺，（勺是平常吃飯用的勺子，小勺是調料盒裏的勺子）鹽兩小勺，雞精兩勺，花椒粉一勺，蔥兩根，蒜一個。做的東西不同，用量可適當的乘以2過除以2