兩極生八卦的做法 - 兩極生八卦怎麼做

“食物的烹飪方法有很多，但是我比較喜歡蒸出來的食物，營養流失會比較少。爲了追求食物色香味俱全的特點，我爲父母精心設計了這道【兩級生八卦】，做蒸食不能添加醬油，會使得食物變酸”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

兩極生八卦的做法步驟

• 1、打一個雞蛋與豬肉末攪拌均勻，添加適當的鹽。

• 2、在拌好的材料上面打另外一個雞蛋，使得雞蛋在盤子的中間，不能將蛋黃弄破。因爲是我第一次弄，就把蛋黃弄破了，影響了外觀，再用西蘭花鋪在四周作爲點綴，可在此時添加點花生油。

• 3、將弄好的材料放到鍋裏蒸15分鐘。

• 4、出鍋即可食用了。

小竅門

在步驟1中，攪拌豬肉時要放少許水，不然豬肉會顯得很硬，沒有嫩嫩的口感