菠菜木耳拌核桃仁的做法 【天津】菠菜木耳拌核桃仁 菠菜木耳拌核桃仁怎麼做

“核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱爲世界著名的“四大幹果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配製糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值很高，被譽爲“萬歲子”、“長壽果”。
今天這款小菜用核桃仁和木耳菠菜搭配，清淡爽口，益智補腦，排毒養顏真心讓人喜歡~~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜木耳拌核桃仁的做法步驟

• 1、主要食材：菠菜、水發木耳、核桃仁

• 2、菠菜洗淨切大段

• 3、菠菜入沸水鍋中焯水，撈出後輕輕擠去水分。

• 4、木耳焯水，焯過水的木耳過涼，能讓木耳更爽脆。

• 5、鍋中放油，涼油放入核桃仁小火炒熟

• 6、焯過水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中

• 7、大蒜切末放入碗中，加入食醋、鮮味醬油、白糖、香油調勻成料汁。

• 8、調好的料汁直接澆入菠菜木耳上

• 9、吃時拌勻即可。

• 10、成品！

小竅門

核桃仁容易糊一定要涼油下鍋，小火炒到能聞到香味就馬上盛出。