白灼圓生菜的做法 - 白灼圓生菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼圓生菜的做法步驟

• 1、圓生菜洗淨後一切爲二，用手把生菜撕成大塊備用。

• 2、蔥、姜切絲，香菜取梗備用。

• 3、鍋中坐水燒開後加入少許鹽、食用油，再下入生菜焯燙，注意時間不能長，生菜稍微變色就馬上撈出備用。

• 4、另起鍋放入半手勺清水後加入一勺味極鮮、少許白糖、少許鹽燒開關火，倒在焯好的圓生菜上。

• 5、將蔥絲、薑絲、香菜梗放在生菜上，鍋中坐少許底油+少許香油，7-8分油溫時澆在蔥姜香菜上即可。