碗菜的做法 - 碗菜怎麼做

“這道菜去飯店經常點，很健康很清口的小涼菜。其實它就是半撈汁，把碗汁兌好，放自己喜歡的蔬菜進去，適當醃製一會兒時間就好。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

碗菜的做法步驟

• 1、食材洗淨，金針菇和泡發好的銀耳焯熟過純淨水備用，蒜切末

• 2、黃瓜拍開切塊兒，紅甜椒去蒂去籽切菱形塊兒，紫甘藍切小塊兒

• 3、準備一個碗，放入生抽、豉油、蠔油、陳醋、糖、香油

• 4、入適量純淨水，放入蒜末，把準備好的蔬菜放進去，用筷子拌勻，適當醃製一會兒入味再吃，夏天的話放冰箱冷藏一下再吃更爽口

• 5、成品

• 6、成品

• 7、成品

小竅門

喜歡吃辣的話可以再加些辣椒油