傣味涼拌木耳的做法 - 傣味涼拌木耳怎麼做

“傣味涼拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜，這個菜最大特色是用檸檬汁來代替我們常用的酸醋，大芫荽也稱大香菜代替我們常用的小香菜，再加上雲南特有的小米辣，酸爽辣口，很有一番獨特的風味。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

傣味涼拌木耳的做法步驟

• 1、將所有食材配好洗好待用。

• 2、木耳用溫水泡發，並開水燙3-5分鐘。

• 3、小米辣切成小圈，大芫荽切成小段，放進涼好的木耳裏。

• 4、加檸檬汁、鹽、雞精調味即可。

• 5、醃漬一小會兒，完成。