涼拌木耳的做法 涼拌木耳，酸爽可口 涼拌木耳怎麼做

“夏天到了，多吃點酸爽的小菜開開胃”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌木耳的做法步驟

• 1、木耳用溫水泡發，大概半小時就可以了，然後用手搓洗，撕成小片。木耳不要多，膨脹很大。反覆沖洗幾次，然後在開水中焯水兩分鐘，完了之後用涼水洗乾淨，瀝乾水分備用

• 2、準備輔料。蒜頭剁碎，小米辣切圈圈，放在小碗中備用

• 3、準備醬汁。給蒜泥和小米辣淋上熱油，待涼之後加入生抽和醋各一勺，攪拌均勻。喜歡辣的同學可以加點辣椒醬，喜歡酸點的多加點醋

• 4、在木耳上鋪上洋蔥絲，將醬汁倒上，攪拌均勻即可，一碗酸爽可口的涼拌哦s木耳就做好了。

小竅門

木耳不要太多，隨吃隨做