青椒變蛋的做法 - 青椒變蛋怎麼做

“這是一道湘菜：就是將青疏同醃製的雞蛋搭配，是一道下酒菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

青椒變蛋的做法步驟

• 1、準備食材：變蛋4個去皮切瓣，青椒1個洗淨切絲並擺盤。

• 2、準備蔥薑蒜末。

• 3、倒入食鹽半勺。

• 4、倒入醬油。

• 5、倒入蠔油。

• 6、倒入食醋。

• 7、倒入火鍋底料。

• 8、攪拌好醬汁。

• 9、倒入醬汁。

• 10、澆汁後上桌。