蔥油萵筍的做法 - 蔥油萵筍怎麼做

“常言道：“春令萵筍似黃金”可見萵筍的營養價值和保健作用，常吃可增強食慾，促進消化，抗癌防癌的作用，蔥油萵筍簡單，易做，是早晚餐不錯的下飯菜...”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油萵筍的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、萵筍去皮，辣椒，蔥洗乾淨備用

• 3、把萵筍切成絲，然後加入1～2小勺鹽，調拌均勻，醃製10分鐘左右

• 4、醃製好的萵筍變軟，然後瀝乾水分，加入雞精，胡椒粉香油翻拌均勻

• 5、鍋裏倒食用油燒熱，加入辣椒，蔥段爆香，大約2～3分鐘左右

• 6、最後，撈出裏面的蔥段和辣椒，把蔥油直接澆在萵筍上即可，裝盤，開吃，清香爽口...

• 7、成品圖

小竅門

喜歡辣的也可以多加入些辣椒，口味也可以根據個人喜好調節