青瓜涼拌螺片的做法 - 青瓜涼拌螺片怎麼做

“肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表爲灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂爲黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分爲兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青瓜涼拌螺片的做法步驟

• 1、在市場買到鮮活的肚臍螺回來洗淨備用。

• 2、肚臍螺放入鍋中添加適量清水撒上鹽大火煮起來。

• 3、肚臍螺在沸水中翻騰着。

• 4、肚臍螺不要煮時間過長會太硬煮開鍋後2分鐘即可關火出鍋。

• 5、肚臍螺肉肉從殼中取出用原汁原味的湯汁沖洗乾淨備用。

• 6、用刀將螺肉肉片成薄片一定要小心手的安全哦。

• 7、青瓜洗淨去皮片成塊狀。

• 8、黃瓜、螺片、香菜切段放入容器中。

• 9、放入調味料糖、鹽、醋、味精。

• 10、調味料拌勻入味即可。

• 11、拌好的青瓜螺片裝入盤中撒上小紅辣椒更加精緻。

• 12、螺片入口鮮美無比口感特勁道。

• 13、這道小菜絕對是下酒美味佳餚。

• 14、好吃😋到爆的佳品一定要和小夥伴們分享噢。

小竅門

肚臍螺的選購方法貝殼近橢圓形,質厚。殼表爲灰褐色,縫線下具白色和深褐色的色帶,且具網狀雕刻。殼頂爲黑色。臍盤大型,深褐色,臍盤上有臍溝,將其分爲兩葉,兩葉大小約相同。臍孔大而深,被臍盤遮住大部分。殼口半圓形,褐色。口蓋角質,褐色,半圓形,與殼口等大。