涼拌拍青瓜的做法 2分鐘就能做好的《涼拌拍青瓜》 涼拌拍青瓜怎麼做
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“每次出去外面吃一份涼拌青瓜都要15塊錢以上,還很小份。後來我偷偷的從一個廚師朋友那裏學來了做法,嘻嘻,原來這麼簡單啊,2分鐘就可以搞定了。成本才幾塊錢而已。”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌拍青瓜的做法步驟
1、青瓜洗乾淨用刀直接拍一下,然後切斷成這樣子就可以了,我沒拍那麼爛,太爛會很入味。
2、蒜頭,小米辣,香菜切小放入。放多少隨意都可以的,這個沒有標準。不吃辣椒不放,不吃香菜不放。
3、醬料:4勺醬油;2勺陳醋;半勺香油;半勺辣椒油;調料是根據自己口味調的,我不太喜歡醋所以少放,你們喜歡啥味加什麼味道就可以了。
4、如果有時間的話就凍冰箱再吃,吃起來會更入味更好吃。沒時間也可以直接吃的。
小竅門
1、青瓜想要快速入味就拍大力一點,有時間冷藏就不用。
2、調料就這幾樣,下多少看自己口味就好了,不吃辣不下,不吃香菜不下,不吃酸少下。