涼拌海帶結的做法 🌸涼拌海帶結 涼拌海帶結怎麼做

“安利海帶的食用功效：海帶中含有大量的碘元素，碘元素是合成人體甲狀腺激素的主要成分，經常吃海帶，可以有效預防大脖子病。同時，常吃海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用，從而預防這些疾病。除此之外，海帶中還含有豐富的可溶性膳食纖維，可以刺激腸胃蠕動，預防便祕。晚上吃海帶，第二天能一身輕鬆去上班，別問我怎麼知道的😁。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌海帶結的做法步驟

• 1、新鮮海帶結，浸泡鹽水一會兒，打結的地方有的會含沙子。泡水可以沉澱一下沙子，方便洗乾淨。鹽能讓海帶保持爽脆口感。浸泡好了撈出來徹底沖洗乾淨。

• 2、鍋里加水，加一點白醋和鹽，煮沸，把海帶結倒進去煮8-10分鐘。看厚薄程度決定煮的時間，煮太久了口感不爽脆。煮不夠時間，海帶沒徹底熟，吃了不安全。

• 3、然後撈出來過涼水，瀝乾水分倒進深碟裏。

• 4、把涼拌汁調好。

• 5、姜剁碎。

• 6、蔥白和蒜頭、尖辣椒剁碎。

• 7、起鍋燒油。

• 8、油熱，把姜蔥蒜、辣椒、辣椒油倒進去煸炒爆香。

• 9、先把涼拌汁澆淋在海帶結上，再把上一步驟燒熱的辣椒油蔥薑蒜澆淋在海帶結上，滋滋滋，美味完成。用筷子拌勻，爽口酸辣、好吃到停不下來的海帶結，吃了都會愛上它。