海帶絲怎麼涼拌

海帶的口感比較好，很多人都愛吃海帶這款美食，大家知道海帶的具體做法嗎，看看文章介紹的海帶絲怎麼涼拌比較好呢，這款美食作爲涼菜來吃，是可以和稀飯等搭配起來吃的，這款美食做起來比較方便，所以好多人都喜歡吃這款美食。

海帶絲怎麼涼拌

一、家庭版涼拌海帶絲

材料：幹海帶45g，黃瓜半截約180g，蒜頭一瓣，生抽2大勺，香醋2大勺，糖半小勺，香油一大勺，熟白芝麻一大勺，紅辣椒一個

做法：

1.將幹海帶用清水浸泡一小時，泡發後洗淨瀝乾

2.將海帶卷成圓筒狀，再切成細絲待用

3.將紅辣椒去籽切細絲，黃瓜去皮切細絲待用

4.燒一鍋開水，往水中加一小勺醋，把海帶絲放進去煮，水開後煮約3分鐘即可，撈出來浸在冰水中，冷卻後瀝乾待用

5.將蒜頭壓成蒜蓉，放入一個大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌勻

6.倒入海帶絲、黃瓜絲和辣椒絲拌勻

7.再倒入熟的白芝麻，徹底拌勻即可

小訣竅：

1.煮海帶時往水裏加入一小勺醋能讓海帶更快煮軟

2.拌好後稍微冷藏一下味道更好

3.還可以按個人口味加入油辣椒或花椒油等配料

二、升級版涼拌海帶絲

材料：幹海帶60g、胡蘿蔔20g、油適量、鹽適量、花椒適量、紅椒適量、熟芝麻適量、蔥適量、姜適量、味極鮮適量、涼拌醋適量、芝麻油適量、糖適量

做法：

1.準備食材。

2.幹海帶用水洗淨表層鹽末，用水泡發，中途多換幾次水。

3.將海帶切成寸段。

4.用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。

5.味極鮮，芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。

6.胡蘿蔔切成絲。7.將海帶絲，胡蘿蔔絲，紅椒絲放在一起。

8.鍋中加入花椒，蔥薑絲炸出香味。9.剷出棄之不用。

10.將炸好的油，趁熱倒入菜中。11.將調好的碗汁倒入菜中。

12.拌勻後，撒熟芝麻食用。

三、簡單版版涼拌海帶絲

材料：幹海帶適量、胡蘿蔔絲適量、尖椒絲適量、香菜末適量、蒜泥適量、花椒油適量、香油適量、鹽適量、糖適量、醋適量

做法：

1.準備好幹海帶，抖落掉浮塵。

2.把幹海帶放蒸鍋裏蒸30-40分鐘。

3.取出後用清水浸泡2-3小時。

4.洗淨後切絲。

5.沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後，泡在涼水裏。

6.撈出海帶絲，加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。

學習了海帶絲怎麼涼拌好吃以後，相信愛吃這款美食的人會越來越多，這款美食深受我們大家的喜歡，是我們可以多吃的一款美食，這款美食的做法比較多，文章介紹了三種這款美食的做法，大家可以看看，到底哪種做法是比較好的呢。