怎樣涼拌海帶絲
文章介紹了怎樣涼拌海帶絲,喜歡吃海帶絲的人可以看看這篇文章,讓我們對於海帶絲的瞭解更多,這款美食深受人們的喜歡,是可以多吃的美食,這款美食對於預防我們身體的疾病是非常好的,好多人都愛吃海帶絲這款美食,大家可以看看具體的做法技巧。
怎樣涼拌海帶絲
涼拌海帶絲做法一:
原材料:海帶半斤、蒜頭 3瓣 、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。
做法步驟:
1、先將海帶浸泡乾淨,然後把海帶切成細絲,裝盤備用。
2、 將蒜頭切成小塊,放進鍋裏小火爆炒,然後將爆炒好的蒜盛到盤子裏。
3、 將醋 、生抽 、辣椒油、 鹽和爆香的蒜頭一起調成醬汁,將醬汁稍放一會,入味即 可。
4、 將切好的海帶絲放入開水裏焯熟,然後撈起瀝乾水分。
5、 然後在瀝乾的海帶絲加入醬汁,在盆子裏攪拌均勻,稍放一會 ,入味即可食用。
涼拌海帶絲做法二
材料:海帶絲100克、蒜頭2瓣、辣椒1根、醬油1大匙、黑醋2小匙、鹽1/4匙、味精1/4匙、糖1/2包、麻油數滴。
製作方法
1、蒜頭拍扁,辣椒斜切片。
2、將配料放在大碗中備用。
3、煮半鍋滾水,將海帶絲放入燙約2分鐘,撈出置於裝配料的大碗裏,攪拌均勻。
涼拌海帶絲做法三
原料:海帶
輔料:胡蘿蔔絲,尖椒絲,香菜末,蒜泥,花椒油,香油,鹽,糖,醋。
做法
1、把幹海帶放蒸鍋裏蒸30-40分鐘。
2、取出後用清水浸泡2-3小時。
3、洗淨後切絲。
4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘後,泡在涼水裏。
5、撈出海帶絲,加入胡蘿蔔絲、尖椒絲等及調味料拌勻即可。
涼拌海帶絲做法四
原料:海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
步驟:
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗乾淨後水發,勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲,在開水中焯一下,瀝乾水分。
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;5、另起油鍋,下入切好的紅椒,油熱後迅速離火,把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
涼拌海帶絲做法五
幹海帶,胡蘿蔔,油適量,鹽適量,花椒適量,紅椒適量,熟芝麻適量,蔥適量,姜適量,醬油適量,涼拌醋適量,芝麻油適量,糖適量。
做法:
1、幹海帶用水洗淨表層鹽末,用水泡發,中途多換幾次水。
2、將海帶切成寸段。
3、用熱水焯兩三分鐘後撈出瀝水備用。
4、醬油,芝麻油、鹽、涼拌醋調成碗汁。
5、胡蘿蔔切成絲。
6、將海帶絲,胡蘿蔔絲,紅椒絲放在一起。
7、鍋中加入花椒,蔥薑絲炸出香味。
8、剷出棄之不用。
9、將炸好的油,趁熱倒入菜中。
10、將調好的碗汁倒入菜中。
11、拌勻後,撒熟芝麻食用。
涼拌海帶絲的食物相剋知識
涼拌海帶絲中,主要成分是海帶,海帶屬鹼性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黃、乳酪、甜 點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥等。並且海 帶不宜同甘草同食,此外海帶和豬血同吃會導致便祕。
明白了怎樣涼拌海帶絲,大家還可以看看這款美食的功效,喜歡吃海帶絲的人可以經常吃,不會造成身體任何的副作用,這款美食還可以很好的和其他食物搭配起來吃喲,大家可以看看海帶絲的泡發方式,一般泡發好的海帶絲吃起來口感更好,嘗試一下。