必備冰鎮麻汁豆角怎麼做美味好吃

冰鎮麻汁豆角是一道時令菜餚，在烈日炎炎的夏天來一盤冰鎮麻汁豆角，簡直就是衆多吃瓜羣衆吃飯時候的救星，豆角碧綠脆嫩，麻汁味道濃郁，清香爽口，正是夏天人們所需要的，若是覺得吃飯的時候，汗流浹背，爲什麼不來一道冰鎮麻汁豆角呢？自己動手都可以做出來的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.長豆角掐去兩頭，洗淨瀝乾，切適合的長度

將蒸熟的土豆倒入一隻大碗內，用勺子碾壓，一邊碾壓一邊放入椰子粉，把椰子粉均勻地攪在土豆泥裏，椰子粉不要一次放入，要邊壓土豆泥邊慢慢放，椰子粉的多少也可根據自己的口味而定。

攪拌完土豆泥和椰子粉後在土豆泥裏放入黑胡椒和乾的羅勒葉，再加入一點鹽攪拌均勻，鹽可起到去膩的作用。

9.再把醬汁淋在冰鎮好的豆角上，來個點綴即可

烹飪技巧

1、豆角焯水時間不能太短，有可能會中毒呢。2、水中放少許鹽和色拉油，會使豆角更加的翠綠。3、涼拌的醬汁也可以根據自己喜好添加。