流汁寬粉的做法 - 流汁寬粉怎麼做

“流汁寬粉現在是比較網紅的一道美食，我今天自己把它研究出來了，爲了減少油脂的攝入，我沒有放入過多的油，喜歡吃流汁多一點的可加入多點水與調料。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

流汁寬粉的做法步驟

• 1、定西土豆寬粉用水泡8小時。

• 2、水燒開下寬粉煮熟。

• 3、撈出瀝水。

• 4、取一碗放入白芝麻辣椒面大蒜粒。

• 5、鍋裏燒熱油，直接把它淋到碗裏。在放醬油2勺，酸醋1勺，辣椒油1勺，芝麻油1勺，鹽，雞精少許拌勻，加少許水。

• 6、將調好的汁摻少許的涼開水，倒入寬粉皮當中拌勻，最後撒入蔥花即可。