涼菜 皮蛋雞肉卷的做法 - 皮蛋雞肉卷怎麼做 來源:飄香吧 1.65W “雞肉卷先蒸熟再用不粘鍋煎一下,外脆裏嫩,很好吃哦!” 食材明細主料雞大腿 (1只)皮蛋 (1個)輔料鹽 (適量)胡椒粉 (適量)生薑 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)皮蛋雞肉卷的做法步驟1、雞大腿洗淨,撕掉筋膜,去骨。2、用鹽,胡椒粉,薑片抓勻,醃製10分鐘左右。3、皮蛋去殼,洗淨,切成4塊。4、將醃製好的雞腿放在錫紙上。(我的錫紙放的時間太長了,中間有些地方好像生鏽了一樣,所以我又放了一張油紙)5、將皮蛋放在雞肉中間。6、捲起來,將兩邊的收口擰緊。7、冷水入鍋,有蒸汽冒出後,中火蒸15分鐘。8、將蒸好的雞肉卷取出,放入不粘鍋中煎至表皮金黃。9、出鍋後,切厚片。10、裝盤即可。 雞肉 皮蛋雞肉卷的做法步驟 皮蛋雞肉卷的做法 皮蛋雞肉卷怎麼做好吃 皮蛋雞肉卷的最正宗做法 皮蛋 皮蛋雞肉卷怎麼做 皮蛋雞肉卷 皮蛋雞肉卷的家常做法