主食 蠔汁蛋皮肉卷的做法 - 蠔汁蛋皮肉卷怎麼做 來源:飄香吧 7.97K 食材明細主料豬肉 (500g)胡蘿蔔 (20g)蛋 (三個)輔料蔥 (20g)姜 (20g)澱粉 (20g)料酒 (2匙)鹽 (適量)生抽 (適量)蠔油 (適量)鹹鮮 (口味)蒸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蠔汁蛋皮肉卷的做法步驟1、準備食材蔥姜胡蘿蔔豬肉2、取半斤肉將肉洗乾淨後剁碎,做成肉餡,瘦肉肥肉比5:13、我縣中加入適量的蔥薑末,以及胡蘿蔔沫再加入適量的料酒,鹽,味精。蛋清和澱粉,順時針攪拌均勻4、將三個雞蛋打勻備用5、放入少許的油抹均勻鍋底後。將打好的雞蛋在平底鍋中做成蛋皮。6、把調好的肉餡在蛋皮上塗抹均勻7、將塗抹均勻的肉餡,用蛋皮捲起用澱粉封口8、將蛋卷放入鍋內蒸制二十分鐘9、將蒸好的蛋卷取出,用刀斜着切出蛋卷的形狀即可。10、將做好的蛋卷朝上置於碗中,擺放整齊後,調醬汁。11、蠔油生抽適量並加入少量水在鍋內調出醬汁,起鍋時勾芡淋在蛋卷上12、蠔汁蛋皮肉卷就做好了 蠔汁蛋皮肉卷的最正宗做法 蠔汁蛋皮肉卷怎麼做 蠔汁蛋皮肉卷的家常做法 蠔汁蛋皮肉卷 皮肉 蠔汁蛋皮肉卷的做法步驟 蠔汁蛋皮肉卷的做法 蠔汁蛋皮肉卷怎麼做好吃