涼拌萵苣絲需要焯水嗎

不需要。萵苣是可以直接食用的食材，製作涼拌菜時將萵苣切成絲，加入調味料，涼拌後即可食用。萵苣切成絲後，也可以放入水中浸泡一會，再用於涼拌，口感會更好。萵苣主要分佈於歐洲、美洲、亞洲等地，是比較普遍食材。萵苣的烹飪豐富，可以涼拌、炒制、煮湯等。