老醋蟄皮的做法 - 老醋蟄皮怎麼做
來源:飄香吧 5.27K
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
老醋蟄皮的做法步驟
1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味,黃瓜洗淨。
2、黃瓜,先刮成片。
3、蟄皮切絲,黃瓜切絲。
4、鍋中燒水,焯蜇皮不超過五秒,撈出控水。
5、黃瓜絲蟄皮絲放入碗中加生抽,白糖,香甜醋,香油拌勻即可。
1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味,黃瓜洗淨。
2、黃瓜,先刮成片。
3、蟄皮切絲,黃瓜切絲。
4、鍋中燒水,焯蜇皮不超過五秒,撈出控水。
5、黃瓜絲蟄皮絲放入碗中加生抽,白糖,香甜醋,香油拌勻即可。