開洋豆皮拌菠菜的做法 - 開洋豆皮拌菠菜怎麼做

“去寒補暖的食物冬天理應多吃，但寒涼食物也不可缺少，這纔是健康的飲食搭配。溫性食物往往熱量高，吃後不僅容易導致營養堆積，還會導致肺火旺盛，使體內出現“燥氣”，甚至會引發上呼吸道或胃腸疾患。如果配上一些夏季常見的涼菜，迫使體內消化涼菜時自我取暖，消耗溫補食物的熱量和脂肪，達到溫涼平衡，這樣營養更容易被吸收。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

開洋豆皮拌菠菜的做法步驟

• 1、菠菜洗淨焯水，切段。豆皮切絲，焯水。

• 2、將改刀的豆皮和菠菜放入深碗內。

• 3、調一個料汁：大蒜切碎加入生抽，醋，糖，鹽混合均勻。

• 4、將料汁倒入深碗內。

• 5、放少許海米。

• 6、鍋內放少許油，放花椒爆香。

• 7、將花椒油淋入碗裏，撒少許芝麻。

• 8、拌勻。