雞蛋水餅的做法 - 雞蛋水餅怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋水餅的做法步驟

• 1、用這種鐵勺舀一勺麪粉。

• 2、同樣的鐵勺舀四勺水。

• 3、攪成糊狀後加入一勺鹽。

• 4、一勺複合調料。

• 5、加入三顆雞蛋和一大碗小蔥（或韭菜或香菜），按照喜好加。

• 6、攪拌均勻後，熱鍋刷一點油，用同樣的鐵勺舀一勺，放入鍋中。

• 7、一勺剛好，攤成一張薄薄的餅，不多不少（我這個沒攤好）。這個配比大概可以攤5～7張餅。

• 8、攤好之後放入盤中就可以吃了。我這個攤的比較焦，按照喜好可以選擇嫩一點或焦一點都可以。