雞蛋灌餅的做法 - 雞蛋灌餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋灌餅的做法步驟

• 1、平底鍋噴少許油，放雞蛋灌餅皮煎。

• 2、一面微微金黃可以翻面，等待時用有嘴的杯子打一個雞蛋放一點蔥花，胡椒鹽，拌勻備用。

• 3、很快會鼓起大包。

• 4、用筷子戳一個洞。

• 5、快速匯入雞蛋液，繼續煎定型。

• 6、蛋液凝固就可以出爐了。

• 7、再放點辣椒或者榨菜碎。

• 8、捲起來，可以開吃了。

小竅門

一定要第一面煎金黃才能翻面，不然沒辦法鼓包。