小鹹饃的做法 - 小鹹饃怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

小鹹饃的做法步驟

• 1、麪粉加雞蛋和水，醒十分鐘

• 2、莧菜洗淨加鹽，瓠子切絲加鹽備用

• 3、擀成薄面皮，長方形最好，加菜對摺再加菜，疊成兩層餡

• 4、把疊好的長條切成十公分大的小塊，電餅鐺加熱150度中火，倒油後再加涼水漫到三分之一處，蓋上蓋子悶十分鐘

• 5、上皮很軟，下皮焦香，菜餡很鮮

• 6、可以多種蔬菜，晚餐健康不增肥