棗饃饃的做法 - 棗饃饃怎麼做
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“棗花饃大多數是在過大年的時候,家家戶戶都會蒸上一鍋,象徵着家庭幸福美滿,日子過得紅紅火火。
新年已經過去一個多月了,棗花饃依舊會在我的廚房出現,因爲我和孩子們……喜歡😍😍”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
棗饃饃的做法步驟
1、紅棗洗淨備用.
2、發酵好的麪糰揉搓成長條,切割成大小均勻的小劑子。
3、擀成包子皮,六個爲一組,以此排列好。
4、捲起。
5、最後沾一點水,把接口放在底下,靜止一小會兒。
6、從中間切開,成爲兩個玫瑰花。
7、整理一下花瓣,含苞待放。
8、再用一塊麪,搓成細長條,搓至需要的長度。
9、把大棗夾在中間。
10、把玫瑰花放在中間,纏繞幾周。接口放在底下壓住。
11、做好的棗花饃靜置10分鐘。
12、這個圍繞一週的,效果更好看,精緻不大不小的。
13、做好的棗花饃。
14、上蒸鍋蒸15分鐘,停火立即出鍋,防止蒸餾水倒流。
小竅門
做玫瑰花要少放乾麪粉,要不花瓣接口處沾不住,沾不住就要沾點水。