西葫雞蛋麪的做法 - 西葫雞蛋麪怎麼做
來源:飄香吧 2.14W
“15分鐘搞定。濃濃番茄味。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西葫雞蛋麪的做法步驟
1、備菜。離家的姑娘饞老家的味道了。內蒙古產的番茄醬,配料表只有番茄和水。
2、番茄醬一般都被窩用硅膠冰格凍起來,吃的時候直接取用,非常方便。濃濃番茄味!當然啦,沒有番茄醬用番茄也一樣。不要用番茄沙司哦,味道不對。
3、冷鍋熱油,雞蛋炒成蛋花。
5、另起鍋,冷鍋入油,油熱姜蒜熗鍋。
6、放入西葫蘆片。
7、略翻炒變軟後放入番茄醬。
8、番茄醬全化後(如果是番茄要等番茄出沙炒爛糊了)放入醬油、糖、鹽、雞精。再放入炒好的雞蛋花。翻炒。
9、放入沒過食材的水,大火燒開。
10、勾芡~~(玉米澱粉和冷水1:3)燒開後關火。
11、另外起一個鍋煮麪條,我這裏用的掛麪,有時間的話還是手擀麪勁道。煮熟撈出。
12、澆汁,撒上蔥花~
小竅門
開飯啦開飯啦!