茄子牛肉打滷麪的做法 - 茄子牛肉打滷麪怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子牛肉打滷麪的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、製作方法：茄子一個洗乾淨備用。去皮切小塊備用。

• 3、鍋裏適量油，蔥薑蒜爆鍋，適量牛肉丁炒熟，加入茄子翻炒斷生。

• 4、加入適量清水鹽，醬油，蠔油，十三香，燉制入味。

• 5、加入適量水澱粉勾芡，雞精調味，出鍋。

• 6、適量玉米麪條，冷水下鍋，煮熟撈出，過涼水沖洗幾遍。

• 7、容器中加入適量玉米麪條，滷子適量，攪拌均勻即可食用。