滷麪的做法 - 滷麪怎麼做

食材明細

• 五香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷麪的做法步驟

• 1、自己做的手擀麪條。

• 2、將豆角和芹菜切段，豆芽摘乾淨，西紅柿切成小塊。

• 3、蔥切段，蒜切成小塊，我還加了紅蘿蔔。

• 4、提前燒好的肉。

• 5、1.熱鍋涼油，小火爆香蔥薑蒜，炒豆芽，豆角斷生，放入芹菜，西紅柿翻炒。加五香粉和鹽。加入少量水，西紅柿炒的半溶時，盛出一小碗鍋中菜汁。2.換小火，將麪條放在鍋中菜上，蓋鍋蓋蒸至上氣兩三分鐘，將盛出的菜汁分慢慢均勻淋在麪條上，用筷子將麪條抖散，蓋鍋蓋再蒸三四分鐘。將剩餘菜汁再均勻淋在麪條上，用筷子抖麪條，再蒸三分鐘。將麪條和菜拌均勻，關火，蓋鍋蓋悶三分鐘，就好啦😄。（這個過程接☎️沒拍照）。

• 6、開吃啦。

小竅門

看我寫的有些囉嗦，其實很快。我寫的半小時是從開始準備菜開始。買麪條也可以的哦😊。這樣做的比那種提前將面蒸好，菜炒好拌了再蒸的更有味道。